꽃 염색

꽃의 꽃잎에다 투명한 액체를 뿌리고 나서 꽃잎이 보라색으로 바꾸는 현상을 관찰할 수 있습니다. 이 현상을 설명하는 화학적 비결이 무엇일까요?